NPO法人 Coffee aid 2021

　2019年7月9日、29歳という若さで息子の忍は天国へと旅立ちました。コーヒーを愛していた彼は、東京で10年間バリスタと焙煎士の仕事をし、30歳で熊本へ戻りコーヒーで人と人を繋げていく店をオープンする予定でした。

　彼が作りたかった店、それは「癒される場所」、そして「コーヒーを学べる場所」として沢山の人が集まる場所でした。 彼が叶えることができなくなった夢を私達夫婦と、その友人とで立ち上げたお店、それが『Calmest Coffee Shop』です。

　そして彼が残してくれた賠償金で「Coffee Aid」というプロジェクトを立ち上げ、コーヒーの売り上げの一部を寄付していくことにしました。 多くの方々が美味しいスペシャリティコーヒーで癒されて欲しいと願っています。

Calmest Coffee Shop
オーナー 深迫祐一・祥子

In 2019, July 9th our son Shinobu went to heaven at the young age of 29.
He loved coffee and worked as a barista and a roaster for 10 years in Tokyo.
He was planning to come back to Kumamoto to open his coffee shop
for connecting people when he turns 30.
The coffee shop was supposed to be a bustling place with many people
as “relaxing” and “learning coffee” place.
We and his friends made his unaccomplished dream come true,
which is “Calmest coffee shop”.
Also, his compensation was used as coffee aid project,
we decide to donate part of the coffee shop sales.
We hope that our delicious specialty coffee help to relax many people.

Calmest coffee shop
Owner Yuichi and Sachiko Fukasako

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メディア掲載一覧


　2023年8月24日、産経新聞に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2023年7月30日、日本経済新聞に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2023年7月5日、朝日新聞に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2023年6月28日、朝日新聞に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2023年6月26日、熊本日日新聞に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2023年2月20日、コラム - 緑のgoo（ウォーカープラス）にて掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2023年1月9日、NHK番組として紹介されました。■ドキュメント20min.「コーヒーの香りに誘われて」YouTubeで視聴できます。＜NHK YouTubeページにリンクします＞
　2022年12月4日、毎日新聞に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2022年11月26日、47NEWSに掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2022年7月8日、NHKニュースに取材いただきました。＜記載記事はこちらから＞
　2022年7月6日、読売新聞に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2021年4月8日、熊本日日新聞に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　2020年5月27日、くまもと経済に掲載されました。＜記載記事はこちらから＞
　他多数掲載されております。
　

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